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 Recette de Potée berrichonne

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3 participants
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Invité
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MessageSujet: Recette de Potée berrichonne   Recette de Potée berrichonne I_icon_minitimeMar 11 Jan - 6:10

cest la potee que jai fais samedi
et oui je suis native du berry
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de haricots rouges
- 250 ml de vin rouge
- 2 oignons
- 1 jambonneau
- 1 saucisson (facultatif)
- beurre
- farine
- sel, poivre, épices au choix
1.faire cuire les haricots dans le vin rouge avec les oignons à petit feu pendant au moins 2 heures; ajouter un peu de vin rouge ou de l'eau si besoin est;
2.dans une autre casserole, faire cuire le jambonneau au court-bouillon avec le saucisson;
3.incorporer le jambonneau aux haricots et continuer la cuisson lente 15 minutes;
4.incorporer le beurre manié (beurre travaillé à la spatule avec la farine moitié moitié);
5.assaisonner et servir.
moi je met du choux avec et une bonne saucisse de morteau
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Féminin Chien
Poissons Messages : 592
Localisation : metz
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MessageSujet: Re: Recette de Potée berrichonne   Recette de Potée berrichonne I_icon_minitimeMar 11 Jan - 8:29

un bon plat d'hiver ca réchauffe je vais essayer merci marie
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youbanic
Chat alors : un petit nouveau
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youbanic


Féminin Cochon
Lion Messages : 68
Localisation : Villers-le-Bouillet
Date d'inscription : 10/01/2011
Age : 64

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MessageSujet: Re: Recette de Potée berrichonne   Recette de Potée berrichonne I_icon_minitimeMar 11 Jan - 22:28

miam miam Marie! ça a l'air très bon! merci pour ta recette! J'essaierai un jour, mais je ne suis pas très bonne cuisinière :roll: :roll: mais bon, elle n'a pas l'air trop compliquée à réaliser!
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mamounette73
Trop tard ! Tu as mis le pied dedans
Trop tard ! Tu as mis le pied dedans
mamounette73


Féminin Chien
Lion Messages : 226
Date d'inscription : 23/11/2010
Age : 53

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MessageSujet: Re: Recette de Potée berrichonne   Recette de Potée berrichonne I_icon_minitimeMar 11 Jan - 23:37

Merci Marie !
bisous
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MessageSujet: Re: Recette de Potée berrichonne   Recette de Potée berrichonne I_icon_minitime

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